ऑरगॅनिक ब्राउन शुगर ही साखरेचा एक प्रकार (सुक्रोज) आहे जो मोलॅसिसच्या उपस्थितीमुळे तपकिरी रंग प्राप्त करतो. ऑरगॅनिक ब्राउन शुगर व्यावसायिक किंवा नैसर्गिकरित्या तयार केली जाऊ शकते, ज्यामध्ये मोलॅसिस पारंपारिक पांढऱ्या साखरेमध्ये मिसळून बनवलेली पहिली साखर अंतिम उत्पादनाच्या ४% ते ७% दरम्यान असते. सरासरी ब्राऊन शुगरमध्ये वजनाने सुमारे ५% मोलॅसिस असते.
ब्राऊन शुगरमध्ये लोह आणि कॅल्शियम सारख्या खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. त्यात पांढऱ्या साखरेपेक्षा जास्त लोह असते, जे एक आवश्यक खनिज आहे जे थकवा दूर करण्यास आणि निरोगी रक्तपेशी आणि लाल रक्तपेशी राखण्यास मदत करते. ब्राऊन शुगरमध्ये कॅल्शियम देखील असते. कॅल्शियम हे एक खनिज आहे जे मजबूत हाडे आणि दात तयार करण्यास आणि राखण्यास मदत करते. मी माझ्या घरी ऑरगॅनिक मोलॅसिससह ऑरगॅनिक व्हाईट शुगर गरम करून ऑरगॅनिक ब्राऊन शुगर बनवत आहे.
आरोग्य फायदे
- मासिक पाळीच्या काळात होणारा त्रास कमी करण्यासाठी पारंपारिक औषधांमध्ये ब्राऊन शुगरचा वापर मोठ्या प्रमाणात केला जातो.
- ब्राऊन शुगरमध्ये व्हिटॅमिन ६, नियासिन आणि पॅन्टोथेनिक अॅसिड सारख्या त्वचेला अनुकूल पोषक घटक असतात जे त्वचेच्या पेशींना पुनरुज्जीवित करण्यास आणि दुरुस्त करण्यास मदत करतात.
- ब्राऊन शुगर सामान्य पचन समस्यांना मदत करते. कावीळाचे प्रमाण पोट फुगणे आणि अपचन नियंत्रित करण्यास मदत करते.
- ब्राऊन शुगरचे शक्तिशाली अँटी-एलर्जीक प्रभाव दम्याशी संबंधित लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात. तुमच्या श्वसन आरोग्यात सुधारणा करण्यासाठी कोमट पाण्यात ब्राऊन शुगर मिसळा आणि दररोज प्या.