ज़ूम
सौंफ के कई फायदे हैं। ये अपने राहत देने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं, जिसका श्रेय सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोन्यूट्रिएंट्स को दिया जा सकता है। सौंफ में मौजूद एनेथोल एक शक्तिशाली पोषक तत्व है। इसके अलावा, सौंफ पेट की गैस, मधुमेह, कंजेशन और अस्थमा को भी प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकती है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
- सौंफ के बीजों का उपयोग पाचन संबंधी अनेक बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, जिनमें सीने में जलन, आंतों में गैस (और शिशुओं में गैस), पेट फूलना और यहां तक कि शिशुओं में पेट का दर्द भी शामिल है।
- सौंफ के बीजों में एनेथोल होता है। कुछ लोगों का मानना है कि एनेथोल एस्ट्रोजन हार्मोन के गुणों की नकल करता है।
- कुछ लोगों का मानना है कि सौंफ के बीज चबाने से आपकी साँसों में ताज़गी आ सकती है। इन बीजों में सौंफ (या मुलेठी) जैसा स्वाद होता है। बस 5 से 10 सौंफ के बीज चबाने से आपकी साँसों में ताज़गी आ सकती है।
- सौंफ के बीजों में पोटैशियम होता है। पोटैशियम सोडियम के दुष्प्रभावों को कम करने और रक्तप्रवाह में तरल पदार्थ की मात्रा को नियंत्रित करने के लिए जाना जाता है।
- सौंफ के बीजों में मौजूद सेलेनियम यकृत एंजाइमों के कार्य में भी सुधार कर सकता है।
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