ब्राउन शुगर

ऑर्गेनिक ब्राउन शुगर एक प्रकार की चीनी (सुक्रोज) है जो गुड़ की उपस्थिति के कारण भूरे रंग की हो जाती है। ऑर्गेनिक ब्राउन शुगर का उत्पादन व्यावसायिक रूप से या प्राकृतिक रूप से किया जा सकता है। पारंपरिक सफेद चीनी में गुड़ मिलाकर ब्राउन शुगर बनाई जाती है, जो अंतिम उत्पाद का 4% से 7% तक होता है। औसत ब्राउन शुगर में वज़न के हिसाब से लगभग 5% गुड़ होता है। ब्राउन शुगर आयरन और कैल्शियम जैसे खनिजों से भरपूर होती है। इसमें सफेद चीनी की तुलना में ज़्यादा आयरन होता है, जो एक ज़रूरी खनिज है जो थकान दूर करने और स्वस्थ रक्त कोशिकाओं और लाल रक्त कोशिकाओं को बनाए रखने में मदद करता है। ब्राउन शुगर में कैल्शियम भी होता है। कैल्शियम एक ऐसा खनिज है जो मज़बूत हड्डियों और दांतों को बनाने और बनाए रखने में मदद करता है। मैं अपने घर में ऑर्गेनिक सफेद चीनी को ऑर्गेनिक गुड़ के साथ गर्म करके ऑर्गेनिक ब्राउन शुगर बना रही हूँ। स्वास्थ्य सुविधाएं

• ब्राउन शुगर का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में मासिक धर्म संबंधी असुविधा को कम करने के लिए बड़े पैमाने पर किया जाता रहा है।
• ब्राउन शुगर में त्वचा के अनुकूल पोषक तत्व जैसे विटामिन 6, नियासिन और पैंटोथेनिक एसिड होते हैं जो त्वचा कोशिकाओं को फिर से जीवंत और मरम्मत करने में मदद करते हैं।
• ब्राउन शुगर आम पाचन समस्याओं में सहायक है। गुड़ की प्रचुरता पेट फूलने और अपच को नियंत्रित करने में मदद करती है।
• ब्राउन शुगर के शक्तिशाली एंटी-एलर्जिक प्रभाव अस्थमा से जुड़े लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं। अपने श्वसन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए ब्राउन शुगर को गर्म पानी में मिलाकर रोज़ाना पिएँ।