दालचिनी

दालचिनी हा एक शक्तिशाली मसाला आहे जो हजारो वर्षांपासून जगभरात औषधी म्हणून वापरला जात आहे. दालचिनीच्या व्यापक फायद्यांमुळे, त्याच्या स्पष्ट गोड, उबदार चवी आणि पाककृतींमध्ये वापरण्यास सोप्यापणामुळे, आजही अनेक संस्कृतींमध्ये तो दररोज वापरला जातो. दालचिनी प्रत्यक्षात सिनामोमम व्हेरम (किंवा सिनामोमम झेलॅनिकम ) च्या सालीपासून बनवली जाते. झाड. या सालीमध्ये अनेक विशेष संयुगे असतात जी त्याच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर गुणधर्मांसाठी जबाबदार असतात, ज्यात सिनामाल्डिहाइड, सिनामिक अॅसिड आणि सिनामेट यांचा समावेश आहे. आरोग्य फायदे

• दालचिनीमध्ये विविध प्रकारचे संरक्षणात्मक अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान कमी करतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावतात.
• संशोधकांनी या मसाल्यामध्ये अनेक प्रकारचे फ्लेव्होनॉइड्स ओळखले आहेत, जे सर्व शरीरात धोकादायक जळजळ पातळीशी लढण्यासाठी अत्यंत प्रभावी आहेत.
• दालचिनी तिच्या मधुमेहविरोधी प्रभावांसाठी प्रसिद्ध आहे, ती रक्तातील साखरेची पातळी कमी करू शकते आणि इन्सुलिन हार्मोनची संवेदनशीलता सुधारू शकते, जे रक्तातील साखरेची पातळी संतुलित ठेवण्यासाठी रक्तप्रवाहातून ऊतींमध्ये साखर वाहून नेण्यास मदत करते.
• हे मसाला अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असल्याने, संशोधनातून असे दिसून आले आहे की हे मसाला मेंदूचे कार्य वाढवू शकते आणि पार्किन्सन आणि अल्झायमर रोग सारख्या न्यूरोलॉजिकल विकारांच्या विकासापासून बचाव करण्यास मदत करू शकते.
• दालचिनीच्या अँटिऑक्सिडंट क्षमतेमुळे, ती डीएनए नुकसान, पेशी उत्परिवर्तन आणि कर्करोगाच्या ट्यूमरच्या वाढीपासून संरक्षण करू शकते.
• शरीराला आजारांपासून वाचवण्यासाठी दालचिनीचे अनेक संभाव्य फायदे आहेत.
• त्वचेसाठी दालचिनीचे संभाव्य फायदे त्याच्या प्रतिजैविक आणि प्रतिजैविक गुणधर्मांमध्ये आहेत, जे त्वचेला जळजळ, पुरळ, ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आणि संसर्गापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.