हरभरा अख्खा

मूग किंवा मूग ही फॅबेसी कुटुंबातील एक शेंगायुक्त वनस्पती आहे ज्याचे वैज्ञानिक नाव विग्ना रेडिएटा आहे. हे लहान, अंडाकृती आकाराचे हिरवे मूग भारतीय पाककृतींमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते आणि डाळ घालून कोणतेही जेवण पूर्ण होत नाही, मग ते भातासोबत असो किंवा रोटीसोबत, ते जेवणाला पौष्टिक बनवते. मूग हे प्रथिनांच्या सर्वात श्रीमंत वनस्पती-आधारित स्रोतांपैकी एक आहे आणि या डाळीच्या एका भागामुळे तुम्हाला २११ कॅलरीज आणि १४.२ ग्रॅम प्रथिने मिळतात. आरोग्य फायदे :

• हरभरा डाळीमध्ये थायामिन, रिबोफ्लेविन, फोलेट आणि बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात जे महिलांच्या आरोग्यासाठी मौल्यवान असतात.
• हरभरा मध्ये लोहाचे प्रमाण जास्त असते जे रक्तातील ऑक्सिजन आणि पोषक तत्वे इतर सर्व महत्वाच्या अवयवांना आणि ऊतींना पोहोचवण्यास मदत करते.
• हरभरा डाळीमध्ये फोलेट, थायामिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन, पायरीडॉक्सिन, झिंक, मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम हे भरपूर पोषक घटक असतात जे जळजळ कमी करण्यास मदत करतात.
• हरभरा डाळीमध्ये भरपूर प्रमाणात शक्तिशाली पोषक तत्वे आणि भरपूर प्रमाणात आहारातील फायबर असते ज्यामुळे ते वजन कमी करू इच्छिणाऱ्या लोकांसाठी प्रथिनांचा एक परिपूर्ण वनस्पती स्रोत बनते.
• हरभरा पावडरमध्ये त्वचेला नैसर्गिकरित्या एक्सफोलिएट करण्याची आणि मृत पेशी काढून टाकण्याची शक्ती असते ज्यामुळे त्वचा उजळ आणि कोमल दिसते.