त्वचेशिवाय गुलाबी मसूर स्प्लिट

मसूर डाळ, ज्याला लाल मसूर म्हणूनही ओळखले जाते, ती पौष्टिकतेने परिपूर्ण आहे आणि त्याचे अमाप फायदे आहेत. मसूर डाळीचे फायदे गेल्या शतकांमध्ये ओळखले गेले होते आणि म्हणूनच ते भारतीय पाककृतीचा एक महत्त्वाचा भाग बनले आहे. फक्त एक कप मसूर डाळीमध्ये २३० कॅलरीज, सुमारे १५ ग्रॅम आहारातील फायबर आणि सुमारे १७ ग्रॅम प्रथिने असतात. एक वाटी मसूर डाळ संपूर्ण जेवणाच्या पौष्टिक आणि आहाराच्या गरजा पूर्ण करू शकते हे सत्य नाकारता येत नाही. त्याचे आरोग्यावर आणि शरीरावर विविध सकारात्मक परिणाम होतात. त्याच्या तयारीचा विचार केला तर, ते बनवायला अगदी सोपे आहे आणि त्याच्या गोडपणामुळे ते सर्व मसूरांमध्ये सर्वात स्वादिष्ट असल्याचे आढळून येते. आरोग्य फायदे :

• मसूर डाळीमध्ये मोठ्या प्रमाणात आहारातील फायबर असते. त्यात ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो आणि रक्ताद्वारे लहान आतड्यात अन्न शोषण्याच्या दराला प्रतिबंधित करते.
• मसूर डाळ बहुतेक वजन कमी करण्याच्या आहारासाठी एक उत्तम घटक म्हणून ओळखली जाते. त्यात चरबीचे प्रमाण कमी असले तरी, तृप्तीची भावना देण्यासाठी कार्बोहायड्रेट्सचे परिपूर्ण प्रमाण असते.
• मसूर डाळ ही अँटीऑक्सिडंट्सची एक शक्तीशाली वनस्पती आहे जी पेशींचे नुकसान प्रभावीपणे कमी करू शकते. त्यातील मुबलक प्रमाणात पोषक तत्वे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, त्यामुळे वृद्धत्वविरोधी अन्न म्हणून प्रभावीपणे काम करतात.
• मसूर डाळ ही जीवनसत्त्वे आणि कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या इतर पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहे, जे निरोगी दात आणि हाडे राखण्यासाठी आवश्यक आहेत.
•  वर उल्लेख केलेल्या पौष्टिक मूल्यांसोबतच, मसूर डाळ ही व्हिटॅमिन ए, सी आणि ई चा समृद्ध स्रोत आहे. निरोगी दृष्टी आणि दृष्टी राखण्यासाठी हे जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत.