ज़ूम
कई भारतीय व्यंजनों में जायफल का इस्तेमाल उसकी खुशबू और अनोखे स्वाद के लिए किया जाता है। लेकिन जायफल सिर्फ़ खाने का स्वाद और खुशबू बढ़ाने वाला मसाला नहीं है। इसमें पौष्टिकता भी भरपूर होती है।
स्वास्थ्य सुविधाएं
- जायफल में औषधीय गुण पाए जाते हैं जो पेट के अल्सर का इलाज कर सकते हैं और पाचन में मदद कर सकते हैं। बहुत से लोग इस मसाले को खाने में शामिल करते हैं, क्योंकि यह पाचन को आसान बनाने में मदद करता है।
- जायफल में अनिद्रा के इलाज के भी गुण पाए जाते हैं। एक गिलास गर्म दूध में थोड़ा सा जायफल मिलाकर पीने से कई लोगों को नींद आने में मदद मिलती है।
- जायफल में सूजनरोधी गुण होते हैं जो दर्द और बेचैनी को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- जायफल एक कामोत्तेजक के रूप में काम करता है, यानी यह मस्तिष्क की तंत्रिका कोशिकाओं को उत्तेजित कर सकता है। इस मसाले में मौजूद रसायन शरीर में फील-गुड हार्मोन्स को रिलीज़ करने में मदद करते हैं, जिसका आप पर शांत प्रभाव पड़ता है। चूँकि यह आपके मूड को बेहतर बनाता है और एक टॉनिक के रूप में काम करता है, इसलिए जायफल तनाव के इलाज में एक बेहतरीन विकल्प है।
- इसके कई रोगाणुरोधी और सूजनरोधी गुण त्वचा को स्वस्थ, कोमल बनाए रखने और रोमछिद्रों तथा ब्लैकहेड्स को साफ करने में मदद कर सकते हैं।
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