हा मसाला खालील घटकांचे मिश्रण आहे:
धणे, जिरे, मोहरीचे बीज, काळी मिरी, मिरची, मेथीचे बीज, दालचिनी, चणा डाळ, उडद डाळ, हिंग, कढीपत्ता, सायट्रिक आम्ल, मीठ
सांबार मसाला हा डाळीसाठी एक तिखट, मसालेदार मसाला आहे. या मसाल्याचा फक्त एक चमचा तुम्हाला एक तिखट, समृद्ध स्टू देईल जो अविस्मरणीय चव देईल! इडली (तांदळाचे डंपलिंग) किंवा डोसा (तांदळाचे पॅनकेक्स) सोबत खाल्ला जाणारा सांबार हा प्रत्येक दक्षिण भारतीय जेवणात एक आवश्यक पदार्थ आहे.