गुलाबी मसूर संपूर्ण

मसूर, ज्याला लाल मसूर म्हणूनही ओळखले जाते, ते ऊर्जा, पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे आणि त्याचे प्रचंड फायदे आहेत. गेल्या दशकांमध्ये, मसूरचे फायदे ओळखले गेले आहेत आणि म्हणूनच ते भारतीय पाककृतीचा एक महत्त्वाचा भाग बनले आहेत. एका वाटीत मसूर संपूर्ण जेवणाच्या पौष्टिक आणि आहाराच्या गरजा पूर्ण करेल ही शक्यता नाकारता येत नाही. त्याचे शरीरावर आणि आरोग्यावर वेगवेगळे सकारात्मक परिणाम होतात. ते बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्याच्या गोडपणामुळे बहुतेकदा ते सर्व डाळींपैकी सर्वात चविष्ट मानले जाते. ही स्वस्त डाळ भिजवण्यासाठी किंवा भाजण्यासाठी जास्त वेळ लागत नाही. आपल्या आवडीनुसार, आपण त्यात वेगवेगळे मसाले घालून ते शिजवू शकतो. आरोग्य फायदे

•  मसूरमध्ये आहारातील फायबरचा मोठा भाग साठवला जातो. ग्लायसेमिक इंडेक्समध्ये ते कमी असते आणि लहान आतड्यात अन्नाचे रक्त शोषण रोखते.
• किंवा बहुतेक वजन कमी करण्याच्या आहारात, मसूर हा सर्वोत्तम घटक म्हणून ओळखला जातो. समाधानाची भावना निर्माण करण्यासाठी त्यात योग्य प्रमाणात कार्बोहायड्रेट्स असतात, परंतु चरबीचे प्रमाण कमी असते.
• मसूर हे एक अँटिऑक्सिडंट पॉवरहाऊस आहे जे पेशींचे नुकसान कार्यक्षमतेने कमी करू शकते. त्यातील मुबलक पोषक घटकांमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते असे दिसून येते, ज्यामुळे वृद्धत्वविरोधी जेवण म्हणून प्रभावीपणे काम करते.
• मसूरमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण जास्त असल्याने ते शरीरातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण प्रभावीपणे कमी करू शकते.