कोडो बाजरीचे आरोग्यदायी फायदे आज अनेकांना माहित नाहीत, कोडो बाजरी किंवा वारागु हे जगातील सर्वात जुन्या धान्यांपैकी एक आहे. बाजरी तांदळापेक्षा निश्चितच चांगली आहे आणि ग्लूटेन मुक्त आहे, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे. कोडो बाजरी अनेक पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे, म्हणून हा लेख कोडो...
हजारो वर्षांपासून आफ्रिका आणि आग्नेय आशियामध्ये बाजरीचा वापर केला जात आहे. ब्रेड, बिअर आणि धान्ये बनवण्यासाठी याचा वापर केला जातो. आज, बाजरीचा वापर आरोग्य अन्न दुकानांमध्ये आणि मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये आढळतो जो गहू किंवा इतर धान्यांना पर्याय म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. फिंगर मिलेट हे नाव...
बाजरी हे पूर्व-ऐतिहासिक काळापासून लागवड केलेल्या सर्वात जुन्या पिकांपैकी एक आहे आणि जगातील सहाव्या क्रमांकाचे महत्त्वाचे धान्य आहे. आफ्रिका आणि आशियामध्ये मातीचे आम्लयुक्त माध्यम कमी आहे, जे सहसा गहू, तांदूळ, मका, ज्वारी आणि बार्लीसाठी अत्यंत अयोग्य असते. बाजरी इतर धान्यांपेक्षा चांगली वाढते. भारतात, बाजरी राजस्थान,...
प्रोसो बाजरी ही एक अद्वितीय भारतीय बाजरी आहे जी सुमारे हजारो वर्षांपूर्वी चीनमध्ये पिक म्हणून पाळली जात होती. ही बाजरी आता भारत, मध्य पूर्व, तुर्की, रशिया आणि अमेरिकेत लागवड केली जाते. ग्लूटेनच्या कमतरतेमुळे प्रोसो बाजरी हे आरोग्यदायी अन्न म्हणून विकले जाते आणि गहू सहन न...
लहान बाजरी ( पॅनिकम मिलियारे ) ही लहान बाजरींपैकी एक आहे जी सामान्यतः हिंदीमध्ये 'कुटकी', तमिळमध्ये 'समई' आणि तेलुगूमध्ये 'समालू' म्हणून ओळखली जाते. हे संपूर्ण भारतात पारंपारिक पीक म्हणून घेतले जाते आणि जरी प्रोसो बाजरीशी संबंधित असले तरी त्याच्या बिया त्यांच्यापेक्षा खूपच लहान असतात. ते...
पारंपारिक, सेंद्रिय आणि स्थानिक पातळीवर मिळवलेल्या पदार्थांचे सेवन करण्याचा ट्रेंड भारतात तसेच जागतिक स्तरावर वाढत असल्याने फॉक्सटेल बाजरीचे धान्य पुन्हा एकदा लोकप्रिय होत आहे. हे धान्य पोषक तत्वांनी, चवीने आणि पोताने समृद्ध आहे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहे आणि नियमित मुख्य धान्यांच्या तुलनेत...
ज्वारीचे पीठ हे ग्लूटेन-मुक्त पीठ आहे ज्याची चव सौम्य, गोड आणि गुळगुळीत असते. ते सामान्यतः ग्लूटेन-मुक्त केक, ब्रेड आणि इतर बेक्ड पदार्थ बनवण्यासाठी वापरले जाते, कधीकधी ते स्वतःच बनवले जाते परंतु बहुतेकदा इतर ग्लूटेन-मुक्त पीठांसोबत मिसळले जाते. ज्वारीच्या पीठाची पोत आणि घनता ते सर्व-उद्देशीय गव्हाच्या...
बार्नयार्ड बाजरी (झांगोरा) हे धान्य नसून जंगली बियाणे आहे. झेस्टी वाईब बार्नयार्ड बाजरी (झांगोरा) हे प्रथिने, कॅल्शियम, लोह, खनिजे आणि बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे यांचे उच्च प्रमाण असलेले पौष्टिक पॉवरहाऊस आहे. त्यात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कमी असते आणि ते ग्लूटेन-मुक्त असते, ज्यामुळे ग्लूटेन ऍलर्जी, टाइप II मधुमेह...
सर्व बाजरींप्रमाणे, तपकिरी रंगाचा बाजरी देखील पोषक तत्वांचा एक स्रोत आहे जो योग्य पोषण आणि आरोग्यासाठी महत्त्वाचा आहे. या लहान बिया तुम्हाला प्रथिने, चांगले चरबी, कार्बोहायड्रेट आणि विरघळणारे फायबर नियमित प्रमाणात देऊ शकतात. त्यामध्ये लोह, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, सोडियम, तांबे आणि जस्त या पोषक...
राजगिरा म्हणून ओळखले जाणारे राजगिरा हे एक प्राचीन धान्य आहे आणि ते सुपरफूड मानले जाते. झेस्टी व्हायब्स राजगिराचे पीठ प्रमाणित नॉन-जीएमओ आणि ग्लूटेन मुक्त आहे, हे प्रथिने, फायबर आणि लोह, फॉस्फरस, मॅंगनीज इत्यादी खनिजांचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. राजगिऱ्यामध्ये असलेले अँटीऑक्सिडंट्सचे प्रमाण अनेक आजारांशी...
झेस्टी वाइब काळा गहू हा एक प्राचीन धान्य आहे जो अँटिऑक्सिडंट्स, बी जीवनसत्त्वे, फॉलिक अॅसिड, सेलेनियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, जस्त, कॅल्शियम, लोह, तांबे, पोटॅशियम, फायबर आणि अमीनो अॅसिडने समृद्ध आहे. काळे गहू हे जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्ससह आवश्यक पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहे. सामान्य गव्हाच्या तुलनेत...
झेस्टी वाईब मका रसायनमुक्त, सेंद्रिय आणि कीटकनाशकमुक्त आहे. स्वच्छ, स्वच्छतेने पॅक केलेले आणि १००% व्हेगन. ग्लूटेन मुक्त आणि लोह आणि फॉलिक अॅसिडने समृद्ध. लोह आणि जीवनसत्त्वे यांसारख्या पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत. भरपूर फायबर, कोलेस्टेरॉल मुक्त, शून्य ट्रान्स-फॅट. खाण्यासाठी तयार आणि निरोगी नाश्त्याचा पर्याय. भाज्या आणि...
आमचा झेस्टी वाइब गव्हाचा ब्रा सेंद्रिय, कीटकनाशक आणि रसायनमुक्त आहे आणि स्वच्छतेने पॅक केलेला आहे. गव्हाचा कोंडा, जो संपूर्ण गव्हाच्या पिठात आणि विविध प्रकारच्या संपूर्ण धान्याच्या गव्हाच्या उत्पादनांमध्ये देखील आढळतो, तो निरोगी आहाराचा एक महत्त्वाचा घटक आहे. आरोग्यदायी फायद्यांसाठी आणि जेवणात एक गोड, चघळणारा पदार्थ...
झेस्टी व्हिब गव्हाचे धान्य रसायने किंवा भेसळ आणि कीटकनाशकांपासून मुक्त आहे. त्यात समृद्ध सुगंध आहे. ते इतर पिठांसोबत मिसळून विविध आकर्षक पदार्थ बनवा. प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि फायबर समृद्ध. रोट्या जास्त काळ मऊ राहतात. गोड चव आणि चांगली पोत. आमचा गहू धुऊन वाळवला जातो जेणेकरून तुम्ही...