मक्का, किंवा मका, हे देशाच्या उत्तरेकडील पट्ट्यात हिवाळ्यातील एक सामान्य पदार्थ आहे. हिवाळ्यात वापरण्यासाठी हा एक आरोग्यदायी अन्न घटक आहे आणि संपूर्ण गहू किंवा रिफाइंड पिठाचा चांगला पर्याय आहे. मुख्य फरक पोत आणि चवीत आहे. गव्हाच्या पिठाच्या तुलनेत मक्याच्या पिठामध्ये कमी कॅलरीज असतात. त्यात प्रथिने आणि स्टार्चचे प्रमाण जास्त असते.
आरोग्य फायदे
- जर तुम्ही कॉर्न फ्लोअरचे सेवन केले तर बद्धकोष्ठतेची शक्यता कमी होण्यास मदत होते कारण ते तुमच्या आतड्यांची हालचाल सुधारण्यास मदत करते.
- कॉर्न फ्लोअरमध्ये पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम भरपूर प्रमाणात असते आणि हे खनिजे तुमच्या हाडांच्या आरोग्यासाठी खरोखर चांगले असतात.
- कॉर्न फ्लोअर हे कमी-सोडियमयुक्त अन्न आहे म्हणजेच ते उच्च रक्तदाब, कोरोनरी धमनी रोग आणि स्ट्रोकच्या जोखमीपासून बचाव करण्यास मदत करते. म्हणून, उच्च रक्तदाबाची समस्या असलेल्या लोकांनी आणि अगदी वृद्धांनीही त्यांच्या आहारात कॉर्न फ्लोअरचा समावेश करावा.
- कॉर्नमध्ये लोह, फोलेट, व्हिटॅमिन बी-९ सारखे काही आवश्यक जीवनसत्त्वे आढळतात आणि हे तुम्हाला अॅनिमियापासून वाचवतात.